Receita típica da Bósnia-Herzegovina: TARTE ZELJANICA

Ingredientes:
1/2 kg de espinafres
3 /4 chávena de óleo de cozinha
1 chávena de natas
225 g de queijo cottage
4 ovos
Sal
Farinha de Milho
Manteiga derretida
Água quente

Preparação:
Lave os espinafres, deixe-os ferver até ficarem macios, e depois escorra-os. Misture os espinafres com as natas, ovos, óleo, farinha de milho e sal a gosto.
Use a massa para criar uma torta tipo de pastelaria, preenchida com a mistura de espinafre.
Antes de cozer completamente a torta, tire-a do forno, corte-a em pedaços, e despeje a manteiga derretida sobre ela com um pouco de água quente. Devolvê-la ao forno e asse até dourar levemente.


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Receita típica da Argentina: ALFAJOR ARGENTINO

Ingredientes:
5 colheres de sopa de margarina
1/2 chávena de chá de açúcar
2 ovos
1 1/2 chávena de chá de trigo
2 chávenas de chá de amido de milho
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Raspas de limão a gosto
Açúcar de confeiteiro para abrir e polvilhar a massa

Recheio:
Doce de leite bem pastoso

Cobertura:
Chocolate derretido ou açúcar de confeiteiro

Preparação:
Bata na batedeira o açúcar, margarina e ovos até ficar um creme, coloque o trigo, amido de milho, raspas de limão e o fermento. Bata até formar uma massa bem lisa.
Coloque no frigorífico e deixe descansar por 40 minutos.
Polvilhe a massa e a superfície da mesa e estique a massa, com 1/2 cm. Corte rodelas pares e coloque numa forma com uma grossa camada de açúcar de confeiteiro.
Leve ao forno a 200 graus, ate a massa começar a dourar.
Desenforme ainda bem quente, recheie e passe o chocolate derretido ou açúcar.
Sirva em seguida.


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Receita típica da Austrália: BIFE DE AVESTRUZ COM LARANJA

Ingredientes:

700g de bifes de avestruz

4 dentes de alho

i 2 colhe

1 laranja Piripi

rres de sopa de cominhos moídos

Azeite e sal a gosto

Preparação:

Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal.

No momento de preparar, enxugue com papel absorvente e passe-os de ambos os lados num prato com os cominhos.

Aqueça o azeite com os alhos cortados em lâminas finas.

do o piripiri. Sirva quente com o molho.

Frite os bifes, retificando o tempero de sal e adicionando o piripiri.
Sirva quente com o molho. 

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Receita típica da Gronelândia: SOPA SUAASAT

Ingredientes:

1 kg de carne de rena, em cubos

2 litros de água

200 ml de cevada

3 cebolas picadas

300 g de cogumelos silvestres

2 cenouras, cortadas

200 g de cerejas, secas

Apenas 1 limão, as raspas

1 colher de chá de alecrim picado

1 colher de chá de tomilho picado

1 colher de chá de sálvia picada

Sal marinho e pimenta preta

Preparação: 

Despeje a água numa panela grande e acrescente a carne, os legumes, as cerejas, os cogumelos, o sal e pimenta a gosto e as ervas e leve a ferver em lume médio até ficar macio, o que demorará cerca de 1 hora.

Adicione a cevada e as raspas de limão, verifique e corrija o tempero. Deixe cozinhar cerca de 30 minutos, até a sopa ficar grossa.

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