Graças ao autor sueco Stieg Larsson, a maioria das pessoas têm uma noção do que como a Suécia é - fria, bonita e um pouco assustadora. A Suécia está a emergir com uma nova pop-culture. Talvez não por coincidência, a maior cidade do norte da Suécia, Umeå, é a Capital Europeia da Cultura em 2014. Depois, há a comida. A capital tem sido um destino elegante para chefs corajosamente experimentais, embora ultimamente a reputação e a influência da culinária sueca se tenha espalhado além das fronteiras do próprio país. Considerando que a cozinha sueca está tão fortemente ligada a ingredientes de origem local (seja no marisco, na caça, nos frutos ou nos queijos regionais), faz todo o sentido ir ao encontro da fonte de toda esta comida maravilhosa.
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