Na Europa, encontramos povoações onde o tempo parece ter parado na Idade Média. Como boa cidade medieval, Carcassonne tem o seu imponente castelo do século XII e é, por isso, uma das mais belas cidades da França. Situada a meio caminho entre Perpignan e Toulouse, vista de fora, a cidade parece impenetrável. Uma vez dentro dos seus muros, o espírito de uma época de viscondes, senhoras e senhores, está em toda parte.
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