Balada de uma viagem

A história da Música é quase tão extensa quanto a do próprio Homem. De sopros em pequenas flautas de osso até espectáculos de centenas de instrumentos em salões ou coliseus apinhados, a evolução desta arte tem espelhado a nossa própria enquanto espécie. Historicamente, cada cultura tem desenvolvido os seus estilos de música. Frequentemente, locais como uma cidade são capazes de influenciar todo o panorama musical mundial através da propagação de um novo género. Assim, talvez queira ligar as colunas e ajustar o volume - vamos dar uma volta por algumas cidades

pioneiras de géneros musicais.

GNAOUA, ESSAOUIRA, MARROCOS 

Todos os anos, tem lugar na cidade de Essaouira, em Marrocos, um festival de música que reúne artistas estrangeiros e músicos locais. Aqui, os ritmos dos mais diversos países encontram a música tradicional gnaoua - um estilo colorido, vivo, mexido e cheio de animação que encontramos sobretudo no norte de África. Nesta cidade que até já foi ocupada por Portugal no Século XVI, as ruas enchem-se de movimento, de alegria e de muita música, para todos os gostos. O folclore regional preserva tradições musicais milenares, que ao longo das gerações têm sido transmitidas de pai para filho. Este ano, o festival foi em Junho, e acolheu muitos milhares de visitantes.

JAZZ, NOVA ORLEÃES, EUA 

Lar de um dos músicos mais marcantes do Século XX, Louis Armstrong, Nova Orleães é considerado o berço da música jazz. Sendo uma zona ligada historicamente a culturas como a francesa, a africana e a sul-americana, esta cidade do Louisiana viu a convergência destes estilos dar origem a um novo género musical no início dos anos 1900. Com os tradicionais clubes de jazz e as célebres marchas anuais de Mardi Gras, Nova Orleães continua, mais de uma década depois de ter sido devastada pelo catastrófico furacão Katrina, a ser um local fascinante para visitantes de todos os pontos do planeta.

CLÁSSICA, VIENA, ÁUSTRIA

Durante os Séculos XVIII e XIX, a capital austríaca tornou-se também a capital da Música. Com o mecenato de ricas famílias como a própria família real, músicos de toda a Europa rumaram a Viena para compor as suas peças e executá-las num dos muitos teatros e arenas da cidade. Durante esse tempo, compositores como Mozart, Beethoven, Schubert ou Strauss caminharam pelas históricas ruas da cidade, e retiraraminspiração do rio Danúbio que a divide. Com uma das mais famosas orquestras filarmónicas do Mundo, Viena continua a ser, ainda hoje, um pólo de talento musical clássico.

K-POP, SEUL, COREIA DO SUL 

Criado no início dos anos 90, mas só popularizado no final da mesma década, o K-Pop consiste num estilo musical juvenil que inspirou e moldou o modo de vida das gerações mais jovens. Com ritmos acelerados, espectáculos luminosos e videoclips inusitados, o K-Pop tornou-se popular um pouco por todo o Mundo, com a ajuda da "Onda Coreana", que tem levado a cultura deste país peninsular até ao outro lado do planeta. Por cá, a primeira grande exposição a este género musical surgiu em 2012 com a canção Gangnam Style, de Psy, que bateu a marca dos 2 biliões de visualizações no Youtube.

FADO, COIMBRA, PORTUGAL

Habitualmente cantado a solo com acompanhamento de viola e guitarra portuguesa, o fado é um género musical tipicamente português, de carácter melancólico e saudosista, um pouco à imagem da cultura lusitana. Com raízes incertas, sabe-se que o fado começou a ser conhecido em meados do Século XIX pelas ruas de Lisboa, tendo passado a ser cantado pelos bairros da cidade. Daqui, foi levado para Coimbra, onde foi agarrado pelos estudantes que o tocam com o célebre traje académico envergado. Com executantes como o aclamado Carlos Paredes, o fado de Coimbra trata tradicionalmente de temas como a saudade e a nostalgia, bem como histórias de ciúme e crime.

Castelos e Palácios

Desde a infância que sonhamos com contos de fadas, em que somos príncipes e princesas dos mais belos castelos e palácios do mundo. Já se imaginou a deambular pelos mais sumptuosos? Na newsletter do mês de Novembro trazemos-lhe algumas sugestões que farão com que regresse aos seus tempos de infância. Viaje pela Coreia do Sul, pela Lituânia, pelo Irão, pela Escócia e por Portugal… e delicie-se com a magia dos seus castelos e palácios.

LAGOA ANAPJI, COREIA DO SUL

A lagoa de Anapji, é uma lagoa artificial localizada no Parque Nacional de Gyeongju, e foi mandada construir por ordem do rei Munmu em 674 DC. A lagoa está situada a nordeste do palácio Banwolseong, localizado no centro de Gyeongju. A lagoa foi renovada em 1974. Drenaram a água da lagoa e durante as escavações encontraram algumas relíquias históricas, que estavam soterradas, como: figuras de budas em bronze, jóias, artigos de cerâmica e artigos de arquitectura.

PANEMUNÉ, LITUÂNIA

O castelo Panemuné, na Lituânia, é uma construção que remonta ao século XVII, sendo, também, a peça mais bela da era do Renascimento na Lituânia. O castelo de Panemuné não foi desenhado para ser uma fortaleza defensiva, mas sim para ser uma casa de nobre, com defesa adequada, com uma casa residencial e com quintas. O Panemuné está localizado dentro de um parque natural, no topo de uma montanha, rodeado por cinco lagos com belíssimas cascatas. O castelo está preparado para receber visitantes, sendo possível anda dentro do edifício e admirar a vista maravilhosa das torres do castelo.

GOLESTAN, IRÃO

O palácio Golestan, foi construído no século XVI e sofreu uma reconstrução já no decorrer do século XIX. Este monumento está localizado em Teerão, no Irão. O seu aspecto actual é evidenciado pela fotografia, com um grande lago artificial e o jardim que antecedem este belíssimo palácio. Este monumento pertence a um conjunto de edifícios que estavam dentro da "Arg" - que é uma histórica cidade de Teerão. O edifício foi classificado

como Património Mundial da UNESCO.

ELIEAN DONAN, ESCÓCIA

O castelo Eilean Donan foi construído no início do século XIII com o intuito de servir como defesa contra os vikings. O castelo foi edificado numa pequena ilha em Loch Duich, a oeste das Terras Altas da Escócia. O edifício foi restaurado entre 1919 e 1932, e nessa manutenção foi criada uma ponte de arcos com o intuito de facilitar o acesso ao castelo. O monumento é um ponto de atracção para vários amantes de fotografia, mas também já foi palco para a realização de filmagens cinematográficas.

CASTELO DE LEIRIA, PORTUGAL

Mandado erguer por D. Afonso Henriques, o primeiro Rei de Portugal, o Castelo de Leiria, em Portugal, tinha como principal objectivo estabelecer uma linha defensiva dos árabes, no entanto as guerras com a Galiza foram aproveitadas para que se apoderassem de Leiria enquanto os portugueses combatiam a Norte. Ao longo dos séculos este castelo foi progressivamente perdendo o seu valor militar e durante as invasões francesas foi bastante danificado. Nos finais do século XIX, por iniciativa dos Amigos do Castelo, iniciaram-se obras de restauro, tendo sido mais tarde, no século XX, considerado Monumento Nacional. No interior deste castelo encontramos o Paço Real, a Igreja de Santa Maria da Pena e a Torres de Menagem.

CASTELOS E PALÁCIOS - LAGOA ANAPJI, COREIA DO SUL

A lagoa de Anapji, é uma lagoa artificial localizada no Parque Nacional de Gyeongju, e foi mandada construir por ordem do rei Munmu em 674 DC. A lagoa está situada a nordeste do palácio de Banwolseong, localizado no centro de Gyeongju. A lagoa foi renovada em 1974. Drenaram a água da lagoa e durante as escavações encontraram algumas relíquias histórias que estavam soterradas, como: figuras de budas em bronze, jóias, artigos de cerâmica e artigos de arquitectura.   

Receita típica da Coreia do Sul: PAJEON

Ingredientes:
4 colheres de sopa de óleo vegetal
1/3 chávena de chá de mariscos
½ chávena de chá de mexilhões
½ chávena de chá de ostras
100g de cebolinha verde

Massa:
1½ chávena de chá de farinha de trigo
½ chávena de chá de farinha de arroz
2 chávenas de chá de água
1 ovo

Molho:
2 colheres de chá de pimenta vermelha em pó
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
2 colheres de chá de sementes de gergelim
2 colheres de chá de óleo de gergelim
4 colheres de sopa de molho de soja
½ colher de sopa de alho picado
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de chá de açúcar

Preparação:
Limpe as cebolinhas e corte em pedaços de uns 10cm de comprimento.
Lave bem os frutos do mar numa salmoura, preparada com 5 chávenas de água com 1 colher de chá de sal. Deixe escorrer bem numa peneira. Pique bem todos eles.
Preparar o molho, misturando todos os ingredientes. Reserve.
Bata todos os ingredientes da massa com um batedor de arame. Adicione metade dos frutos do mar picados. Mexa bem.
Coloque o óleo numa frigideira grande e espere aquecer um pouco em lume brando.
Arrume as cebolinhas verdes lado a lado na frigideira e derrame uma concha de massa em cima. Espere fritar um pouco e salpique com o restante dos frutos do mar.
Coloque mais um pouco de massa por cima.
Vire e frite até que ambos os lados estejam dourados.
Sirva acompanhado do molho.

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