O Hotel americano oferece um pacote de procura urbana de alimentos para o máximo de quatro pessoas. Os hóspedes são levados a explorar o Seattle's Volunteer Park para poderem recolher uma variedade enorme de plantas: cerejas da virgínia, rubus parviflorus, sugar maple blossoms, flores de funcho, montia perfoliata (ou "alface de mineiros") e ainda fallopia japonica. A aventura termina na Univeristy District Farmers Market e um belo jantar é preparado, com os frutos da colheita da tarde, no Hunt Club Restaurant do Hotel.
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